Miels monofloraux et miels de fleurs sauvages

Nos miels sont élaborés à partir des fleurs sauvages des montagnes qui dominent

la vallée de la Nive.

Ils sont extraits à froid pour préserver le goût et les qualités du produit.

La production de nos abeilles se décline en sept miels de caractère :

Miel de châtaignier : ambré, tannique au goût puissant et corsé. Notes de caramel.

Miel de bruyère : sombre, aux saveurs boisées et florales. Cristallisation lente.

Miel de tilleul et fleurs sauvages : saveur persistante, sucrée, mentholée.

Légèrement amère, sans acidité.

Miel de printemps : clair, fleuri, au goût légèrement acidulé et sensations

de fraîcheur. Récolté sur des cerisiers, acacias et fleurs de printemps.

Miel d'été : ample et riche, arômes concentrés et nuances de fruits confits.

Cristallisation variable selon les fleurs butinées.

Miel de montagne : parfumé, floral avec notes fruitées. Cristallisation variable

selon les fleurs butinées.

Miel des bords de Nive : miel de fleurs sauvages, puissant et animal. Très fruité.

Nos miels sont conditionnés en pots de 250 g ou de 500 g.

Choisir le miel et son conditionnement dans le menu déroulant ci-dessous :